Den grønne pesto med basilikum smager også fantastisk sammen med pasta. Kold pastasalat med rød pesto. Pesto er næsten skabt for at blive blandet sammen med lækker pasta, og kan pifte så mange triste pastasalater op
Den hedder Gammel knas og kan bestemt anbefales for den er fyldt med smag uden at være stærk. Det blev også til en omgang hjemmelavet Pesto alla genovese, da det simpelthen er den lækreste smørrelse til brødet og som dip til grøntsager
En traditionel Pesto Genovese er jo baseret på Basilikum, Pinjekerner og Parmigiano, men hjemmedyrket basilikum har jo sin begrænsede periode i de danske drivhuse, mens bredbladet persille på friland kan høstes næsten lige til der kommer frost (overdrivelse fremmer forståelsen …)
Hjemmelavet pesto med basilikum og persille. Pasta med rejer og pesto. Det er en tilbagevendende begivenhed, at jeg køber en dusk frisk basilikum og planter den ud i mit lille drivhus
Fordel cheddar, tomat, kylling og basilikum på to af skiverne og luk med de to andre. Pensl til sidst med lidt olivenolie udenpå sandwichen og grill dem i din Panini grill til de er sprøde og gyldne og osten er smeltet indeni
Nem og lækker hverdagsret med bagte blomkålsskiver, stegte tomater og rucola pesto. Anret en tallerken med de kogte kerner, blomkålsskiver, stegte tomater, soltørrede tomater, et par spiseskefulde pesto per tallerken og top med de tør ristede pinjekerner
Denne salat med nye kartofler i pesto får vi rigtig meget i forår og sommerperioden. Jeg veksler mellem nye kartofler og fuldkornspasta, men altid med frisklavet pesto